Marca: Don Mateo
Materia Prima: Maguey Manso Sahuayo
Zona Geográfica: Michoacán
Maestro Mezcalero: Emilio Vieyra
Molienda: Manual
Fermentación: Tinas de madera de roble
Destilación: Alambique de Madera filipino de pino y oyamel
Cocción: Horno cónico de piedra con leña verde y madera de encino
Ajuste Alcohólico: Agua de manantial
Presentación: 750 ml
Graduación alcohólica: 48% Alcohol volumen.
Maduración: En vidrio
