Materia Prima: Palmera de Coco
Zona Geográfica: Colima
Maestro: Ingeniero Salvador Ortíz Romero
Fermentación: Levaduras locales
Presentación: 750 ml
Graduación alcohólica: 13% Alcohol volumen.
Este producto es el paso previo al Vino de cocos
Un pedazo de historia
Hacia 1565 el galeón de manila trajo a la Nueva España habitantes de la actual Filipinas que trajeron sus conocimientos en destilación, en 1569 Álvaro de Mendaña trae la semillas de la palmera de coco y es en 1598 cuando se tienen la primera evidencia documental de la elaboración del vino de cocos, por los Indios Chinos (filiponos) en la zona de Colima
