Comer es un ritual. Beber, también.

La cocina mexicana es Patrimonio de la Humanidad por una razón: tiene alma, complejidad y un legado ancestral. Pero ¿y si te dijéramos que el destilado correcto puede realzar aún más sus sabores?

El maridaje no es solo para vinos. En México, tenemos destilados con la misma riqueza, perfectos para acompañar cada bocado de nuestra tradición.

🍴 Maridajes por platillo tradicional

🌶️ 1. Mole con mezcal de pechuga

El mole necesita una bebida con estructura, pero también con dulzura y especias.
El mezcal de pechuga, con sus notas avellanadas y cuerpo sedoso, lo equilibra a la perfección.

🥂 Sugerencia: servir en copa ancha, a temperatura ambiente.

🌽 2. Pozole con vino mezcal o tuxca 

El tuxca artesanal tiene ese toque herbal y ahumado que resalta la textura del maíz y los condimentos del pozole.

💡 Ideal para cenas patrias o reuniones familiares.

🥩 3. Cochinita pibil con ron añejo mexicano

La acidez de la naranja agria y las especias de la cochinita se llevan increíble con los toques de caramelo, vainilla y roble del ron artesanal añejo.

🍽️ Consejo: servir el ron solo, en vaso corto con piedra grande de hielo.

🌮 4. Tacos al pastor con raicilla

La grasa y el achiote piden algo mineral, herbal, chispeante.
La raicilla, especialmente la de sierra, es perfecta: rompe la grasa y eleva los sabores.

🍮 5. Postres (flan, pan de elote, chocolate) con vino de cocos

El vino de cocos artesanal tiene un dulzor natural, ligero, que complementa bien los postres sin empalagar.
También va genial con frutas o nueces.

🍷 Sírvelo frío o con hielos en un vaso corto.

🧠 ¿Por qué maridar con destilados mexicanos?

Porque al hacerlo:

  • Valoramos nuestra propia tradición

  • Apreciamos productos de calidad hechos en casa

  • Descubrimos nuevas formas de disfrutar la comida

  • Apoyamos a productores artesanales

🛒 ¿Dónde conseguir los destilados ideales para maridar?

En Destilando Shop:

  • Encontrarás opciones de mezcal, tuxca, ron, vino de cocos y más

  • Curamos productos pensados para realzar sabores

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No necesitas ser chef ni sommelier.
Solo ganas de comer bien, beber mejor y celebrar lo nuestro.
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